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引用 【美食天地】桂花糯米藕的做法(最具江南特色的中式甜点)   

2013-08-08 07:20:47|  分类: xiaochi |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食天地】桂花糯米藕的做法(最具江南特色的中式甜点) - 樱桃 - 樱桃网

 材料:莲藕两节、糯米一杯、红枣十来颗、红糖适量、糖桂花

做法:1、糯米提前泡两到三个小时、沥干水备用 

      2、藕洗干净后挨着藕蒂切去一小段的藕当盖子,然后将藕去皮去泥

      3、将泡好的糯米塞进藕孔,用筷子轻轻塞紧,一直到塞满所有的藕孔

      4、盖上切下来的藕盖子,然后用牙签固定封口

      5、将藕、红糖、红枣全部放入电压力锅,加入清水,刚刚没过藕即可

      6、选择炖汤/鸡的模式,将糯米藕煮熟

      7、煮熟的糯米藕别急着拿出来,用保温的模式再浸泡几个小时

      8、吃的时候切成片,浇上桂花蜜,好吃啊

补充说明:塞糯米的时候不用塞得太紧,因为糯米在煮的过程中会膨胀

【美食天地】桂花糯米藕的做法(最具江南特色的中式甜点) - 樱桃 - 樱桃网

 

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