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引用 老干妈辣酱的做法图解   

2016-02-03 19:21:42|  分类: xiaochi |  标签: |举报 |字号 订阅

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老干妈辣酱的做法图解 - 30longjiang - 龙王的博客

材料:瘦里脊肉,辣椒碎,花椒, 姜,白芝麻,食用油 盐,白糖,花雕酒,生抽

老干妈辣酱的做法图解 - 30longjiang - 龙王的博客

步骤:

1、将肉切肉末,盐、糖、生抽、料酒腌渍

2、油烧热,入花椒,老姜炸香

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3、将烧好的花椒油倒入盛辣椒粉的碗中,花椒不要。

老干妈辣酱的做法图解 - 30longjiang - 龙王的博客

4、锅内留油,炒肉末,炒至肉末收缩,越干越好

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5、将炒好的肉末倒入辣椒油中

6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻,拌匀。可以找密封容器盛起来

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